De coronacrisis zorgt voor veel overschotten in de tuinbouw. Daardoor worden er planten en bloemen vernietigd of gebruikt voor compost. In de Greenport West Holland start nu een onderzoek naar alternatieven hiervoor. Zo zouden kleur-, geur- en smaakstoffen van die planten mogelijk hergebruikt kunnen worden. Bijvoorbeeld voor cosmetica. De provincie stelt €40.000 beschikbaar voor het onderzoek.
Met het vernietigen van de planten gaan niet alleen mooie producten verloren, maar ook nuttige inhoudstoffen, bijvoorbeeld oliën, kleurstoffen, hydrolaten en gedroogde plantendelen. Laboratoriumbedrijf VARTA gaat onderzoeken of andere branches hier gebruik van kunnen maken. Van 20 tuinbouwproducten worden monsters gemaakt en aangeboden aan ondernemers in bijvoorbeeld de cosmetica-, geur- en smaakindustrie.
Het onderzoek wordt uitgevoerd in opdracht van BioBoost, in samenwerking met Biobased Greenport West-Holland. Financiers van het onderzoek zijn naast de provincie de gemeente Westland en Stichting Innovatie Glastuinbouw. Vanuit de EU wordt bijgedragen via het Interreg project Bioboost. (foto Provincie Zuid-Holland)
