Een nieuwe Groentip van Stadsbeheer: ,,Langs het fietspad aan de Reuvenslaan te Voorburg staan de Pinksterbloemen prachtig in bloei. Ze doen hun best om voor nageslacht te zorgen. Helemaal onder in de bloem wordt nectar gemaakt, daar komen insecten op af die voor de bestuiving zorgen. Tijdens een regenbui gedragen de bloemen zich heel anders ze gaan dicht en maken een kleine buiging zodat de regendruppels geen vat hebben op het stuifmeel. Slim gedaan van deze Cardamine pratensis; het stuifmeel blijft lekker droog. Pinksterbloem kun je eten als rauwkost. De smaak is scherp en lijkt op die van Tuinkers. Daarom laten veel dieren de Pinksterbloem links liggen. Behalve het Oranje Tipje die heeft zich gespecialiseerd op de Pinksterbloem. Dit vlindertje legt eitjes op deze plant en de rupsen doen zich tegoed aan het groen. Dus wanneer je Pinksterbloemen ziet kom je misschien ook het Oranje Tipje tegen.”
