Het restaurant/hotel in het Voorburgse park Vreugd en Rust is hard op weg zelfvoorzienend te worden. Aan de zijkant van he majestueuze gebouw aan het Oosteinde is deze week een plantenkas neergezet. De bedoeling is dat keukenmedewerkers hier zelf groenten en kruiden gaan kweken voor de maaltijd. De, overigens keurige, kas staat er. Nu is het wachten op de eerste plantjes. (foto Vlietnieuws)
